Saviez-vous que la simple casserole que nous utilisons tous dans nos cuisines a une histoire fascinante? Les origines de la casserole remontent à l’âge de bronze, où l’on a découvert les premiers ustensiles de cuisson semblables à des casseroles. Mais c’est vraiment en France durant le 17ème siècle, que la casserole a pris son envol.
Connue localement sous le nom de “casse”, la casserole française a été utilisée pour préparer une variété de plats, y compris les ragoûts et les soupes. Fabriquée à partir de cuivre pour une conduction de chaleur optimale, cette casserole était un élément indispensable dans chaque maison française.
Au fil des siècles, la casserole s’est modernisée tout en conservant sa forme traditionnelle. Aujourd’hui, elle est fabriquée en divers matériaux tels que l’acier inoxydable, l’aluminium et même la fonte.
La casserole est plus qu’un simple ustensile de cuisine, elle est le symbole d’un patrimoine culinaire précieux. Elle reste un pilier indétrônable de la cuisine française en incarnant l’art de “mijoter”, un mode de cuisson lent qui met en valeur la saveur délicate des aliments. C’est cette méthode qui donne à la cuisine française son caractère unique et savoureux. Ainsi, l’histoire de la casserole est intimement liée à celle de la gastronomie française.
